Midsommar är en av de mest älskade högtiderna i Sverige. Det är ljusets fest, då dagarna är som längst och naturen står i full blom. Här får du allt du behöver för att fira: när midsommarafton infaller, var traditionerna kommer ifrån, den klassiska menyn och praktiska tips för en minnesvärd dag oavsett väder.
När firas midsommar?
Midsommarafton är den stora festdagen och infaller alltid på en fredag mellan den 19 och 25 juni. Dagen efter, midsommardagen, är en lördag och röd dag i kalendern. Att firandet ligger på en rörlig fredag är en relativt sen ordning. Fram till år 1952 firades midsommar på ett fast datum, men från och med 1953 flyttades helgen till den närmaste fredagen för att passa bättre in i arbetsveckan, vilket Nordiska museet beskriver närmare.
Historik och ursprung
Att uppmärksamma sommarsolståndet, då solen står som högst på himlen, har gamla rötter i norra Europa och hänger ihop med firandet av sommarens grönska. Den kristna kyrkan knöt tidigt dagen till Johannes Döparens dag den 24 juni. Mycket av det vi i dag uppfattar som urgammalt är dock yngre än man tror. Enligt Institutet för språk och folkminnen kom själva stången till Sverige genom tyskt inflytande under 1400- och 1500-talen, medan flera av de seder vi älskar fick sin form under 1800- och 1900-talen. Traditioner är levande och förändras hela tiden, vilket är en del av deras tjusning.
Traditioner att hålla i ära
Midsommarstången
Midsommarstången, som också kallas majstången, är festens självklara mittpunkt. Namnet majstång kommer av att man ”majar”, det vill säga klär stången med löv och blommor, inte av månaden maj. Att resa stången är ett gemensamt arbete där alla kan hjälpas åt. Klä korset med björkris och bind fast vilda blommor och lövgirlanger. När stången reses på ängen eller gården är festen invigd och dansen kan börja.
Blomsterkransen
Att binda en krans av sommarens blommor är en av de finaste sysslorna före firandet. Plocka prästkragar, blåklockor, smörblommor och annat som växer i diken och på ängar. Linda stjälkarna runt en böjd vidjekvist eller ståltråd och fyll på efter hand. En blomsterkrans i håret klär både barn och vuxna och blir ett vackert minne på alla fotografier.
Små grodorna och danslekarna
Ingen midsommar utan dans kring stången. ”Små grodorna” är den mest kända sånglekleken, där alla hoppar runt och härmar grodor utan öron och svans. Fler klassiska lekar är ”Räven raskar över isen”, ”Karusellen” och ”Vi äro musikanter”. Danslekarna är gjorda för att alla ska vara med, och de är extra roliga med många deltagare i olika åldrar.
Sju sorters blommor under kudden
En romantisk folktro säger att den som plockar sju sorters blommor och lägger dem under kudden på midsommarnatten får drömma om sin tillkommande. Blommorna ska enligt seden plockas under tystnad. Det är en charmig liten ritual att ta med barnen på, oavsett om man tror på den eller bara tycker att det är ett mysigt sätt att avsluta kvällen.
Den klassiska midsommarmaten
Maten är en stor del av firandet, och menyn är sig lik år efter år. Den klassiska tallriken bygger på sill i flera smaker, nykokt färskpotatis med dill, gräddfil och finhackad gräslök. Till detta hör ofta knäckebröd, västerbottenost och kanske ägghalvor med räkor eller en god matjessill. Som avslutning kommer säsongens stjärna: söta svenska jordgubbar med grädde.
Vill du bredda bordet med några förrätter och tilltugg hittar du inspiration bland fina snittar och små förrätter. Och eftersom midsommarafton ofta blir en lång dag är det smart att planera en enkel vickning till sena kvällen, så att de som dansat och badat har något gott att samlas kring när hungern kommer tillbaka.
Snaps och nubbevisor
Till sillen hör för många en snaps, och varje klunk föregås av en nubbevisa. Sjung gärna ”Helan går” som första vers. Det viktiga är gemenskapen och sången, inte mängden. Ha alltid alkoholfria alternativ framme, som svagdricka, måltidsdryck eller hemmagjord fläderblomssaft, så att alla kan vara med och skåla. Den som kör bil eller tar hand om barn ska förstås avstå alkohol helt.
Dukning och dekoration
En vacker dukning behöver inte vara komplicerad. Tänk ljust, blommigt och naturnära.
- Duka helst utomhus, på en lång bordsskiva eller flera bord i rad så att alla får plats tillsammans.
- Använd en vit eller blommig duk och fyll vaser och syltburkar med vilda blommor från trädgården eller ängen.
- Strö ut björklöv eller små kvistar längs bordet och låt blomsterkransar bli dekoration när de inte sitter på huvudet.
- Plocka fram porslin och glas i ljusa färger, gärna något ärvt och vackert som gör dagen lite festligare.
- Ställ fram filtar och dynor, eftersom midsommar gärna fortsätter på gräsmattan när maten är uppäten.
Fira midsommar med barn
Midsommar är en av årets roligaste dagar för barn, och med lite planering blir den smidig för alla.
- Låt barnen vara med och klä stången och binda kransar. Det blir både pyssel och förväntan inför firandet.
- Förbered enkla lekar som säckhoppning, dragkamp och fiskdamm. De fungerar lika bra för stora som små.
- Ha jordgubbar, frukt och alkoholfri dryck lättillgängligt, så att hungriga barn slipper vänta på den vuxna maten.
- Planera in vila eller en lugn stund mitt på dagen, eftersom en lång festdag med mycket spring lätt tröttar ut de minsta.
- Tänk på solskydd och myggmedel, och ha torra kläder i reserv om det blir både bad och regn.
Väder och flexibilitet
Svenskt midsommarväder är som bekant nyckfullt, och både sol och regn hör till. Hemligheten är att planera för båda. Ha ett tak, ett partytält eller en altan som reservplats om regnet kommer, och flytta gärna in danslekarna i ett garage eller en lada om marken blir blöt. Lägg fram regnkläder, stövlar och extra filtar, och låt humöret styra mer än vädret. En midsommar i lätt duggregn med varm dryck och sång kan bli minst lika minnesvärd som en solig.
Vill du själv bli säkrare i köket inför firandet, till exempel på att lägga in egen sill eller koka den perfekta färskpotatisen, finns det gott om inspiration att hämta från en matlagningskurs. Det viktigaste är ändå att samlas, sjunga och njuta av att sommaren äntligen är här.